Barnvakt

Kom precis hem från Eurostop efter att ha handlat och Dimitris fick leka i deras lekplats för barn. Han tyckte det var jättekul att åka rutschkana, säkert 20 gånger på raken klättrade han upp för stegen och ned för kanan tills han upptäckte att det fanns andra klätterställningar att pröva på. Han t.o.m skrattade högt av glädje. Sen gick han fram till en mamma och babblade nånting på hans språk och mamman sa att det är jättekul att åka rutschkana! Hon förstod ju ingenting?? Haha....
Jag trodde att han skulle vara jättetrött efter den lekstunden så han fick lägga sig på madrassen och titta på barnprogram, men nu är han uppe och kör bil igen!

Jag ska laga en liten köttgryta och koka potatis till middag idag, det tycker Dimitris om!
Ikväll ska vi se på melodifestivalen och mysa med ostbågar och festis:-)
Han blir kvar hos oss tills imorgon så resesängen är bäddad och klar!

Han är koncentrerad på Peter Pan som visas på TV:n

Ha en trevlig lördag!

Mmm...gott

Moussakan blev jättegod...

Ha inte salt i köttfärsröran, det räckte med saltet på auberginerna!
Imorgon ska vi hämta hit Dimitris, vi ska samtidigt passa på att handla på Maxi och det gillar Dimitris, att handla!
Undrar vad vi ska hitta på att äta imorgon?

Trevlig fredag!

Moussaka a la mig

Jag har lagat Moussaka idag, har inte smakat ännu men den ser mumsig ut! Ca 40 min i ugnen, 175 grader.
Började med att skiva 2 aubergine och strö salt på dem och sen in i ugnen ca 15 min på 175 grader.

Sen hackade jag 2 gula lökar och 2 vitlök som jag stekte mjuk.
Bryn köttfärsen och häll i lök, en burk krossade tomater, salt o peppar efter smak.

Sen gjorde jag en ostsås på ca 3 dl grädde, 2 äggulor, 1 1/2 tsk kanel, ca 1 1/2 dl riven ost.

Börja med ett lager köttfärs i en ugnsform, häll över lite av ostsåsen, lägg aubergineskivor över och fortsätt med nästa lager, avsluta med att täcka över allt med ca 2 dl riven ost.

Smaklig måltid!

Morgon

Torsdag morgon och förhoppningsvis sista jobbdagen på veckan!
Enl. väderprognosen ser det ut att bli lite sol i helgen, hoppas det! Jag tror inte att jag har sett solen i Sverige sen vi kom hem från Kap verde för en vecka sedan, men det är inget ovanligt här!
Igår läste jag löpsedlarna där dom skrev att vårvärmen är på väg? 10 plus? Jag undrar var i landet det ska bli? Skönt om det stämmer!
Ikväll ska vi äta ärtsoppa till middag, det var jättelänge sen som vi åt det! Men det är gott!

Ha en bra dag!

Ljusare

Onsdag morgon och det är ljust ute fast klockan bara är 7:00, det märks så tydligt att det blir ljusare och att våren närmar sig.
I helgen var det tänkt att vi skulle åka till landet men det blir inte så eftersom vi ska vara barnvakt åt D. Skulle varit kul att ta med honom till landet men det är för kallt för honom när vi kommer fram så vi väntar till våren med det. Han kommer nog att tycka om att vara där!
Ev. ska jag jobba på fredag denna vecka, nästa vecka ska jag jobba hela veckan eftersom en har semester då!

Have a nice day!

Kvällsblogg

Oftast skriver jag mina bloggar på morgonen men imorse försvann tiden så fort så jag hann inte, så nu blir det en kvällsblogg.
Idag har det inte hänt mer än att vi har jobbat och lagat mat, det blev en laxgryta med bulgur, väldigt gott/nyttigt och snabblagat!
Jag skar fyra laxfileer i lagom stora bitar som jag stekte på lite lätt i olivolja, salta och peppra efter smak, ta upp dem och häll i grädde och en hönsbuljong och en veg.buljong i stekpannan. Pressa i två vitlöksklyftor och saften av en halv citron. Hacka ca 1 tsk färsk rosmarin och häll i såsen. Lägg laxbitarna i såsen och låt sjuda lite lätt tills laxen är färdig.
Innan servering har du i oliver och värm upp grytan så de blir varma. Koka bulgur till.
Det blev jättegott!

Lycka till...

Uppe med tuppen

Gick upp redan kl fem imorse! Vet ej varför jag vaknade så tidigt idag eftersom jag sovit till nio hela helgen? Kan fika i lugn och ro i alla fall innan jag går till bussen!
Ute är det mörkt fortfarande och det tar väl ett tag till innan det börjar ljusna, det verkar bli molnigt idag med!
Jag sådde chilifrön i slutet av januari och nu ser de ut så här..

De växer ju inte med raketfart och det är därför jag sådde tidigt!
Måste börja kolla vad jag ska så för frön i vår?

Trevlig måndag!