Vi har redan haft rådjur på tomten som smaskat i sig olika växter så jag har gjort vimplar och knutit fast dem på äppelträdet så förhoppningsvis ger dom sig inte på den!
En vacker höstblommande blomma som är så fin fortfarande!
Trevlig kväll!
2012-10-14
Helgen
Helgen på landet var kall utomhus. Vi hade fått veden som vi fick staplat under trappen i skydd för vädret!
I övrigt tog jag bort gamla växter och Dahliaknölen la jag i källaren för vinterförvaring.
2012-10-12
Fredagsmat
Idag har jag gjort Paolo Robertos marinerade kött med en jättegod potatisgratäng a la Heini.
Jag köpte ytterfile istället för karre' som det ska vara enligt hans recept, och det ska egentligen grillas men det funkade utmärkt att steka köttet!
Skär köttet tunt, jag skar ca 1/2 cm tjocka skivor.
Marinad:
Blanda 1 1/2 dl olja med 3 msk vatten, 1 1/2 msk färsk finhackad rosmarin (jag hade torkad rosmarin som jag malde) 2 smulade lagerblad, 1 smulad chilipeppar (jag hade i ca 1 msk torkad chili flakes istället), 1 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
Riv skalet av 1 citron och hacka 1 dl persilja och blanda i marinaden.
Lägg köttskivorna och marinaden i en plastpåse och låt stå 1 timme i kylen och 1 timme i rumstemperatur.
Stek sen skivorna nån minut på varje sida och lägg i en tätslutande form.
Potatisgratäng:
Skala och hacka 1 gul lök, stek den mjuk i smör.
Skala och skiva ca 8-9 potatisar.
Smörj en ugnsfast form med smör, och fyll ett lager med skivor.
Lägg en tredjedel av löken ovanpå och salt o vitpeppar efter smak.
Riv lite parmesanost ovanpå.
Lägg ett nytt lager potatis, lök, kryddor och riven parmesanost.
Avsluta med ett tredje lager av allt av ovanstående.
Häll ca 2-3 dl grädde över allt och grädda ca 45-50 min i 200 grader(varmluftsugn)
Jag köpte ytterfile istället för karre' som det ska vara enligt hans recept, och det ska egentligen grillas men det funkade utmärkt att steka köttet!
Marinad:
Blanda 1 1/2 dl olja med 3 msk vatten, 1 1/2 msk färsk finhackad rosmarin (jag hade torkad rosmarin som jag malde) 2 smulade lagerblad, 1 smulad chilipeppar (jag hade i ca 1 msk torkad chili flakes istället), 1 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
Riv skalet av 1 citron och hacka 1 dl persilja och blanda i marinaden.
Lägg köttskivorna och marinaden i en plastpåse och låt stå 1 timme i kylen och 1 timme i rumstemperatur.
Stek sen skivorna nån minut på varje sida och lägg i en tätslutande form.
Potatisgratäng:
Skala och hacka 1 gul lök, stek den mjuk i smör.
Skala och skiva ca 8-9 potatisar.
Smörj en ugnsfast form med smör, och fyll ett lager med skivor.
Lägg en tredjedel av löken ovanpå och salt o vitpeppar efter smak.
Riv lite parmesanost ovanpå.
Lägg ett nytt lager potatis, lök, kryddor och riven parmesanost.
Avsluta med ett tredje lager av allt av ovanstående.
Häll ca 2-3 dl grädde över allt och grädda ca 45-50 min i 200 grader(varmluftsugn)
Så här blev resultatet, ovan potatisgratäng och under köttet....
2012-10-11
Sista gången
Hoppas att det var sista avskedet imorse när Linda åkte tillbaka till Kreta!
Sen blir det inga fler, förhoppningsvis, för om två veckor kommer allihopa hit för att stanna:-)
Idag kom Patrik hem från Amsterdam, dom hade kunnat vinka till varann från flygplanen idag? Den ena far och den andra kommer hem!
Nu är jag ledig igen, fredag och måndag, så det är långhelg för mig:-)
Imorgon åker vi som sagt till landet efter två veckors frånvaro så det är säkert rått inomhus, men eftersom det inte är så stort så värms den upp rätt så fort!
Jag har fortfarande Dahliaknölar som måste upp ur jorden i helgen för jag är ganska säker på att det varit frost därute!
Jag är fortfarande rosslig i halsen, hes och lite hostig, men jag känner mig inte ett dugg sjuk utan det är bara irriterande med hesheten! Snar bättring önskas på den fronten!
Sussa gott.....
Sen blir det inga fler, förhoppningsvis, för om två veckor kommer allihopa hit för att stanna:-)
Idag kom Patrik hem från Amsterdam, dom hade kunnat vinka till varann från flygplanen idag? Den ena far och den andra kommer hem!
Nu är jag ledig igen, fredag och måndag, så det är långhelg för mig:-)
Imorgon åker vi som sagt till landet efter två veckors frånvaro så det är säkert rått inomhus, men eftersom det inte är så stort så värms den upp rätt så fort!
Jag har fortfarande Dahliaknölar som måste upp ur jorden i helgen för jag är ganska säker på att det varit frost därute!
Jag är fortfarande rosslig i halsen, hes och lite hostig, men jag känner mig inte ett dugg sjuk utan det är bara irriterande med hesheten! Snar bättring önskas på den fronten!
2012-10-10
Frisk
Jag ska jobba idag, är krasslig i halsen men feberfri sen igår! Men jag känner mig frisk och rastlös så det är ett tecken på friskhet?
Idag ska vi handla efter jobbet, Linda ska ha med sig plockgodis till Kreta och kanske lite annat?
För några veckor sen beställde vi ved av bonden på landet som han ska köra till oss, men han sa även att han kör dit det när det är torrare väder! Nu i helgen var det soligt så då har han säkert kört dit och stjälpt av det på gården. I så fall blir det till att stapla ved i helgen!
Till slutet av veckan ska det bli minusgrader ute, hua....snart kommer snön!?
Ser ut att bli klart ute idag, skönt om vi slapp mer regn nu!
Snart är det vinter igen!
Ha en bra dag!
Idag ska vi handla efter jobbet, Linda ska ha med sig plockgodis till Kreta och kanske lite annat?
För några veckor sen beställde vi ved av bonden på landet som han ska köra till oss, men han sa även att han kör dit det när det är torrare väder! Nu i helgen var det soligt så då har han säkert kört dit och stjälpt av det på gården. I så fall blir det till att stapla ved i helgen!
Till slutet av veckan ska det bli minusgrader ute, hua....snart kommer snön!?
Ser ut att bli klart ute idag, skönt om vi slapp mer regn nu!
Ha en bra dag!
2012-10-09
Bättre
Jag är fortfarande hemma och sjuk, men nu på morgonen mår jag mycket bättre!
Igår kväll gick jag tidigt i säng med lite feberfrossa och ont i leder, kunde inte somna p.g.a värken trots värktablett. Vid två-tiden lättade den och jag kunde slutligen somna!
Jag hoppas på att återgå till jobbet imorgon men jag får se hur jag mår ikväll?
Idag ska Linda besikta sin lägenhet, hoppas det går bra, men det tror jag att det gör!
Patrik åkte till Amsterdam igår för att gå en kurs, han kommer hem på torsdag!
Fågeln till fågeldammen är återfunnen och tillbaka på sin plats:-)
Ha en bra dag!
Igår kväll gick jag tidigt i säng med lite feberfrossa och ont i leder, kunde inte somna p.g.a värken trots värktablett. Vid två-tiden lättade den och jag kunde slutligen somna!
Jag hoppas på att återgå till jobbet imorgon men jag får se hur jag mår ikväll?
Idag ska Linda besikta sin lägenhet, hoppas det går bra, men det tror jag att det gör!
Patrik åkte till Amsterdam igår för att gå en kurs, han kommer hem på torsdag!
Ha en bra dag!
2012-10-08
Sjuk
Ja, så blev jag sjuk i alla fall! Kände av halsen igår och det blev värre mot kvällen, imorse vaknade jag av halsont, feberkänsla och tung i huvet. Nu blir det till att kurera sig ett par dagar.
Igår åkte vi till Ikea där jag handlade nattduksbord och lampor som vi saknat sen vi flyttade hit.
Riktigt snyggt blev det!
Köpte även lite smågrejor som alltid är bra att ha?
Ha en bra dag!
Igår åkte vi till Ikea där jag handlade nattduksbord och lampor som vi saknat sen vi flyttade hit.
Köpte även lite smågrejor som alltid är bra att ha?
Ha en bra dag!
2012-10-06
Lördagsmiddag
Idag åkte vi och handlade på Maxi där jag hittade Per Morbergs kokbok som jag köpte.
Jag lagade Oxjärpar med svampsås efter hans recept.
Det blev riktigt gott, istället för persiljefyllning så hade jag pressad vitlök istället, annars följde jag receptet.
Så här blev min mat när den var klar!
Med pressgurka, min egen svartvinbärsgele och kokta morötter till så blev det riktigt gott.
Fick två matlådor och järpar kvar till ytterligare en middag.
Imorse tog vi en promenad i solen, verkligen härligt med sol!
Ikväll ska vi hämta Linda från Arlanda som landar 23:40 förhoppningsvis!
Hon kommer själv och åker tillbaka igen på torsdag!
Imorgon blir det Ikea och sen ska vi äta hos mor och far!
Trevlig eftermiddag!
Jag lagade Oxjärpar med svampsås efter hans recept.
Så här blev min mat när den var klar!
Fick två matlådor och järpar kvar till ytterligare en middag.
Imorse tog vi en promenad i solen, verkligen härligt med sol!
Ikväll ska vi hämta Linda från Arlanda som landar 23:40 förhoppningsvis!
Hon kommer själv och åker tillbaka igen på torsdag!
Imorgon blir det Ikea och sen ska vi äta hos mor och far!
Trevlig eftermiddag!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)