Sommar?

God morgon! Inne på halva veckan och det blir bara varmare och varmare😎 Men tyvärr så kommer det in en kallfront lagom till helgen😔

Jag har precis spillt kaffe på min rena tröja utan att märka det ens, råkade få syn på en fläck på armen och sen såg att jag har spillt överallt? Tur att jag hann se det innan jag drog till jobbet😂

Igår lagade jag mina s.k enchilladas med kycklingfärs, babyspenat, paprika m.m. Jag rullar in röran i färska lasagneplattor och gör sen en sås av creme fraiche med riven ost i m.m och häller över. Man tager vad man haver så blir det jättegott😋 Eftersom jag också åt av det så blev det en del kolhydrater men jag får försöka äta mindre av dem i min vardag för jag känner att det tar för lång tid att laga mat för både mig och de andra och det känns som det inte finns någon variation?
Så till lunch idag har jag gjort en räksallad med kokt ägg och ikväll blir det antingen soppa eller blodpudding, vi får se?

På jobbet är det sjukdom och annan frånvaro igen så vi är kort om folk igen! Så det gäller att kavla upp ärmarna och tuta och köra så gott det går💪

Jag får nog plocka fram min vårjacka idag för det ska ju bli sommartemperatur ute och min jacka som jag använder nu är för varm😓 Eftersom vi tar en prommis på lunchen i stort sett varje dag så är man jättevarm när man kommer tillbaka till jobbet😥

Ha det gott!