God morgon! Vad mörkt det var när jag steg upp i morse!? Det är ju det som är nackdelen med sommartid så här i början och att det är ju nästan omöjligt att somna en timme tidigare för att komma in i sin naturliga sömnrytm! Men det är bara att vänja sig och det går nog rätt så fort!
Igår lagade jag mat i stort sett hela dagen, jag började att filea 6 apelsiner som jag skulle ha till efterrätt, jag gjorde en lag på råsocker, vatten och vaniljstång som jag sen hällde på filéerna och lät det stå och dra. Det åt vi till glass.
Jag gjorde jag en tomatsallad med mozzarella med en dressing gjord av vinäger, olja, dill och sambal oelek.
Sen började jag med västerbottenostpajen som även fick en kall sås gjord av creme fraiche, stenbitsrom, gräslök, salt o peppar.
Jag hade färdiga kycklinglår som bara var att värma i ugnen!
Jag gjorde en Janssons frestelse som bara var ett måste till påskbuffén och stekte på lite färsk sparris som jag ringlade citronsaft och flingsalt ovanpå.
Två sorters sill som jag hade köpt färdig:-) Gravad och rökt lax plus en hel laxsida som jag slog in i folie och hade smörklickar, dill, citron, salt o peppar på och bakade den i ugnen.
Gissa om det blev mycket mat över? Jisses, och ändå tog både Linda, Mike och far en matlåda:-)
Även jag o Hasse gjorde en varsin matlåda och vi får fortsätta äta det ikväll till middag!
Jag missade att fota allt detta som vanligt:-(
Det var min heldag i köket:-) Det är kul att fixa men jag var helt slut på kvällen!
Nu väntar en hel vecka av jobb igen men det går så fort så snart är det helg igen:-)
Längtar till nästa vecka då vi åker på en liten tripp till Wien:-)
Ha en bra dag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar