Söndag

Redan söndag....helgen har verkligen rusat förbi med en rasande fart!
Men än är den inte slut:-)
Idag ska Lindas familj komma och äta middag hos oss men jag har ingen aning om vad jag ska laga?

Det är -5 grader ute och solen är på väg upp från en klarblå himmel, det är vindstilla, en riktigt härlig frisk vinterdag för promenad....

Igår satte jag upp en julstjärna och ljusstakar för att få lite julkänsla:-)

Till middag igår gjorde jag en rulle av fläskfile med hasselbackspotatis, ugnsstekta morötter,paprika och sparris.
Jag skar filen längs med i en cm tjocklek..

Sedan bankade jag ut den och bredde på ädelost i tub, rullade ihop den och band steksnöre om den. Sen brynte jag den runtom och ställde in den i ugnen i ca 1 timme. Det blev jättegott och mört!

Glad söndag!