Igår handlade vi efter jobbet och jag gjorde Cannelioni igen på mitt sätt, men det blev jättegott..
Jag hade i 3 burkar tonfisk i en panna, jag hackade och mjukstekte en gul lök, ca 15-20 kalamata oliver som jag hackade, veg. fond, citronsaft, två påsar färsk babyspenat och salt o peppar.
Detta rörde jag ihop i en stekpanna.
Sen hade jag köpt två paket färska lasagneplattor som jag fyllde med fyllningen och rullade ihop till rullar i en smord ugnsfast form.
Jag gjorde en tomatsås av en burk krossade tomater, en veg.fond, ca 1 dl grädde, basilika, salt o peppar (jag kör med vitpeppar). Häll över rullarna och strö riven ost över. In i ugnen ca 20 minuter. GOTT....
Ute är det verkligen mulet, inget regn för tillfället men det kommer nog idag!
Have a nice day!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar