Idag ska jag ta en prommis och sedan ska jag laga mat, tänkte göra persiljejärpar idag.
Fick ett tips av svärmor som jag tänkte prova och det går ut på att göra färsen som vanligt med allt vad det innehåller, och istället för att rulla ihop till järpar med händerna så ska man platta ut färsen på en skärbräda och skära den i lagom stora rutor, lägg i persiljan och rulla ihop och forma till järpar (se bilder nedan). Det låter enklare men vi får se om det är det?
Lite bilder från förra helgen...
Härlig höstbrasa på terrassen ute på landet
Från utsiktstornet i Tärnsjö
Dalälven
Utblommad Klematis blev så här fin
Tranor på rad
Platta ut köttfärsen och fyll med persilja
Rulla ihop till järpar
Färdigt, visst ser det gott ut?
Fina bilder
SvaraRadera