Vackert väder

Sitter o väntar på att syrran ska komma så vi kan åka till landet över helgen och plocka svamp.
Det ska tydligen bli den sista riktiga sommarhelgen har jag hört enligt väderleksrapporten? Vi få väl se om det stämmer?
Idag ska vi i alla fall äta Ytterfilé som har legat i marinad i två dygn. Den ugnstektes först och sen la jag den i marinad, jag har skivat upp den i tunna skivor och ska ätas kall med ugnsrostade grönsaker till.

Glad Helg:-)

Söndag kväll

Jaha, då är det söndag igen och en hel vecka framför sig på jobbet. Klockan är sju och det är redan mörkt ute, usch o fy för det.
Idag kom vi hem vid tre-tiden och lagade spagetti med köttfärssås och sen gick vi på en kort prommis på ca 45 minuter.

Nu till TV:n.

Sol sol sol

Åh..vad härligt att vakna till solen:-)
Det har varit mörkt och regnigt nästan varje dag den här veckan så det var en härlig morgon idag!
Idag tog jag en morgonprommis på ca en timme, gick förbi Steninge slott. Synd att kameran inte var med för det var hundratals Kanada gäss på en åker och alla lyfte nästan samtidigt i riktning mot sjön (Mälaren). Dags för fåglarna att börja dra sig söderut, det märks.
Denna helg följer Hasses syster med man med ut till landet, tur att vädret ser ut att bli bra!
Till middag har Ninni lagat Chili con carne som hon tar med sig, imorgon ska vi grilla fläskfile som jag har satt i marinad idag. Till det blir det ugns stekta grönsaker med potatisklyftor i, en sallad och en kall sås som jag ska göra imorgon på gräddfil, vitlök, örter, salt o peppar.

Solros som blommade förra helgen

Cykeltur på landet

Aster som blommar för fullt

Sista grönsakerna som jag drog upp förra helgen

På återseende =)

Onsdag

Nu är det två och en halv vecka kvar tills vi åker till Kreta, längtar.......
Och dom veckorna går också fort som alla andra veckor:-)
Har inget speciellt att skriva om idag och ska snart åka till jobbet så jag återkommer på fredag!

Bye

Inför helgen

Fredag morgon och jag sitter i köket med en kopp kaffe och funderar på vad jag ska laga för mat idag?
Mat är jättekul att laga när man är ledig och har tid, det är värre med vardagsmaten som oftast ska ske fort och man är jättehungrig efter jobbet:-(
Ska nog göra någon fiskrätt idag tror jag, fiskrullader låter gott, det har jag aldrig gjort men det borde inte vara några problem! Lägga rulladerna i en ugnsfast form och en god sås av grädde smaksatt med t.ex kaviar ovanpå och in i ugnen tills den fått fin färg och fisken känns klar, låter inte så svårt? Hmm..
Vet ej om affären jag ska till har fina färska fiskfileer förutom frysta?
Kokt potatis till blir bra.
Nu till affären.....

Solig torsdag

Torsdag redan!
Idag vaknade jag upp till en sol i alla fall, annars har det regnat varenda morgon den här veckan!
Nu börjar bygget bli färdigt mitt emot oss, ett trevånings hyreshus och inflyttning kommer att vara den första december.
Nils ligger och solar, passar på medans solen skiner.
Annars blir helgen som vanligt, vi åker till landet imorgon kväll.

Ciao

Solig fredag

Nu har solen kommit tillbaka igen lagom till helgen, precis som det ska vara!
Idag ska jag ta en prommis och sedan ska jag laga mat, tänkte göra persiljejärpar idag.
Fick ett tips av svärmor som jag tänkte prova och det går ut på att göra färsen som vanligt med allt vad det innehåller, och istället för att rulla ihop till järpar med händerna så ska man platta ut färsen på en skärbräda och skära den i lagom stora rutor, lägg i persiljan och rulla ihop och forma till järpar (se bilder nedan). Det låter enklare men vi får se om det är det?
Lite bilder från förra helgen...

Härlig höstbrasa på terrassen ute på landet

Från utsiktstornet i Tärnsjö

Dalälven

Utblommad Klematis blev så här fin

Tranor på rad

Platta ut köttfärsen och fyll med persilja

Rulla ihop till järpar

Färdigt, visst ser det gott ut?