Vackra höstfärger och grilla

Nu är vi här på landet igen och det är så vackert med alla dessa höstfärger, trots att solen inte är närvarande så lyser alla träd och buskar upp naturen på ett härligt vis🍂🍁

Nils har i vanlig ordning försökt väcka mig sen tidig morgon och jag försökte få honom att sova men till slut var det bara att ge upp😞 Klockan var visserligen redan halv åtta så det räckte gott och väl att få sova så pass länge😊

Idag ska jag ge mig iväg ut i skogen och se om jag hittar lite trattisar till Lena😊 Men jag väntar till efter att vi har handlat för jag vet inte riktigt om jaktsäsongen dragit igång härute så det känns tryggare att gå till skogen på dagen istället för på morgonen! Har fått för mig att jägarna är ute från tidig morgon?

Jag tänkte att vi ska grilla idag, det blir nog inte så många tillfällen till det längre så det gäller att passa på😉 Jag måste bara fundera ut vad vi ska grilla och tillbehör till det?

Ha en skön lördag!

Huvudvärk och sommarvärme

Denna vecka gick verkligen fort och det är fredag redan?! Jag har sovit som en stock inatt när jag väl somnade igår😴
Fick en riktig huvudvärk på eftermiddagen på jobbet som bara blev värre på kvällen så jag gick och la mig väldigt tidigt och tog en huvudvärkstablett innan. Känner av huvudvärken nu också men jag hoppas att det inte blir värre😟

Idag har vi frukost på jobbet så jag behöver inte ta med mig mina mackor som jag brukar😊 Men jag brukar ta med mig frukosten och sitta vid skrivbordet och äta samtidigt som jag jobbar för det finns aldrig tid att sätta sig därute😞

Ikväll åker vi till landet igen i vanlig ordning och det ska bli skönt att komma ut igen😇 Ska bli upp emot 20 grader så en sista grillhelg kanske?

Trevlig fredag!

Höstgryta

God morgon! En mörk torsdagsmorgon och jag vaknade tidigt igen som jag oftast gör😔

Det är milt ute, ganska skönt faktiskt men på jobbet var det ett riktigt kallt drag i ventilationen så jag frös inomhus så det var skönt att komma ut till det milda vädret på lunchen😇 Känns lite bakvänt såhär i oktober😏

Jag har glömt att skriva om hur min Mexikanska höstgryta blev!

 Jag tyckte den blev riktigt god, lite Chili con carne över det i smaken. Istället för köttfärs så är det högrev och istället för vita bönor så är det kikärter. En klick gräddfil och en brödbit till var pricken över i:et😋
Sen är det lite kakao, spiskummin och lite andra goda örter i grytan som gör den lite annorlunda....

Igår blev det hederlig köttfärssås med spagetti till middag. Jag kanske hade i liiite för mycket chili flakes men jag gillar det😋

Glad torsdag!

Milt väder

Vaknade inte före larmet idag? Har inte gjort det på evigheter så nu börjar höstdvalan komma ifatt mig😴

På jobbet är vi något flera igen, bl.a har en kommit tillbaka efter en ledighet på drygt två veckor och en ny kollega började igår! Nästa vecka börjar ytterligare en ny så det är upp till dem nu att lära sig och komma in i jobbet!

Det ska bli milt väder igen hela veckan, uppemot 20 grader så jag funderar på den tunnare jackan men vet att det är kyligare på mornarna när jag går ner till stationen😕 Svårt att bestämma mig men jag tror att det blir den tjockare jackan i alla fall...

Trevlig onsdag!

Enklast är godast

Hej svejs tisdag!

Jag tillagade rödingen igår och jag tyckte att det blev jätte smarrigt😋 Fisken stekte jag bara på i smör och saltade och pepprade den. Men till det gjorde jag potatis och pepparrotspuré.
Stekte på lite salladsärtor och citroner i klyftor.

 Purén blandades med pepparrot, creme fraiche, dill, salt o peppar......

Enklast är godast😋Riktigt god fisk😋

Jag lagade även en Mexikansk höstgryta som vi ska äta till middag idag så återkommer om den blev god.

Patrik och jag hämtade in resväskorna från förrådet igår så nu kan vi börja packa lite lätt för det är endast en och en halv kvar tills vi åker😊

Ha en skön dag!

Sushi, buffé, röding och nya recept

Oj, vad helgen gick fort😕 Men jag har en ledig måndag så jag kan njuta lite till innan den är helt slut för mig😇

Igår handlade vi till mor och far i vanlig ordning och på eftermiddagen gick jag och Lena till Fyra små rätter och åt av deras buffé. Som vanligt åt jag många sushibitar och det var så gott😋
Proppmätta gick vi till Ica där vi handlade lite och sen vidare hem till Lena för lite god dryck och trevligt snack😊
Som vanligt gick tiden alldeles för fort och jag gick hem strax efter tio. Skönt att det är så pass nära😇

Vi fick Röding av Mike som varit och fiskat uppe i norr som jag ska laga idag. Hittade ett recept som jag tänkte prova som låter så himla gott😋 Återkommer om det med bilder imorgon.
Linda: säg till Mike att mormor blev jätteglad för fisken😃

Jag ska även göra i ordning en bit högrev som jag har i kylskåpet så vi har en till middag färdig till veckan. Tänkte återigen testa ett nytt recept som jag får återkomma om😀

Ha en skön veckostart!

Plocka svamp och baka chokladbollar

God morgon söndag! Klarblå himmel men kyligt ute, ca 3 grader. Gårdagen bjöd även den på sol och fint väder och något mildare på dagen!
Vi gick till skogen och plockade ihop lite svamp som Leonidas ska ge till sin mamma och han är mäkta stolt över att ha plockat svamp💪🍄

Dimitris gamla stövlar passar perfekt till Leonidas nu😊

När vi kom hem från skogen så bakade vi chokladbollar😋

Leonidas ville rulla sina i strössel istället för kokos.

Till middag ville han ha pasta så jag lagade min pasta Alfredo som han tyckte om. Han ville ha en portion till på kvällen😄

Han ville absolut ha jordgubbar från affären så jag köpte ett paket och jag hann smaka på en jordgubbe innan han hade smaskat i sig allihop😂

En tidning med leksak fick han också för det brukar Dimitris få när han kommer till landet😁

Ute är det riktigt vackra färger nu...

Nästa helg kanske alla löv har ramlat av träd och buskar?

Jag och Leonidas rensade altanen på gamla växter och tog undan utemöblerna och parasollerna så nu är det ganska tomt där förutom Luktärten som fortfarande lever trots minusgrader ute? Får väl stå kvar ett tag till!

I eftermiddag ska jag träffa Lena, vi ska äta gott och ha det trevligt😊 Innan dess ska vi åka hem med Leonidas och sen handla till mor och far.

Trevlig söndag!