God morgon! Måndag och en ny veckobörjan som tydligen ska bli varm enligt väderprognosen, sensommarvärme🌞 Igår var det jätteskönt väder, typ 20 grader när vi åkte hem från Väsby vid 13:00 tiden🌞
Vi fick stanna till i Knivsta för D blev så kissnödig så han kunde inte hålla sig längre så han fick gå bakom ett staket och kissa😀 Vi skjutsade hem honom först för han längtade hem sa han😌
Sen handla till mor och far där jag även doserade mors medicin i en dosett så hon har för en vecka och vet vad hon ska ta och när!
Vi åkte hem och jag lagade middag, kycklingrullader enligt ett nytt recept med soltorkade tomatpasta, creme fraiche, färsk basilika, mozarellaost och creme cheese. Denna röra brer man på fileérna och rullar ihop och lägger i en ugnsfast form. Samma röra häller man sen ovanpå rulladerna och skjuts in i ugnen ca 25 minuter enligt receptet men jag hade dem i 40 minuter!
Till detta kokade jag ris och broccoli.....
Givetvis glömde jag fota maten innan vi hade börjat äta😏
Enligt receptet ska det vara fetaost i röran men Hasse tycker inte om det så därför valde jag mozarellaost som jag hade hemma.
Idag ska jag panera sej som jag fick av Mike som han fiskade i Lofoten, en jättebit som räcker till flera måltider.
Jag ska även till frissan idag, vilket är väldigt välbehövligt, kan inte ha håret utsläppt utan går med en tofs hela tiden😞
Ha en bra måndag!