Saft kokning

Direkt efter frukost gick jag ut och plockade alla bär från svarta vinbärsbusken, fick hjälp av Hasse efter lite tjat!
Så i år blev det saft, hoppas jag, men jag anar att det blir gele istället??Det blev 3 1/2 liter bär från busken som inte har gjort mig besviken på alla dessa år!
Nästa helg är nog alla krusbär mogna, jag har smakat en och annan men de är inte riktigt mogna ännu! Det blir rätt mycket bär på den med i år..
Däremot så har vårt gamla plommonträd bakom huset antagligen frusit i vinter, inte hela men det är många döda grenar på den och på det som lever finns inga plommon på alls! Förra året fick vi massor..
Äpplen blir det ganska mycket av i år, de är som golfbollar i storlek så det dröjer till hösten innan de är klara!
Alla plantor har överlevt veckan utan vatten så det var ju skönt:-)
Jag kunde plocka sallad, 2 tomater, 1 paprika till dagens middag idag från min egen odling, snacka om närodlat?!?

Nästan två liter ren naturlig saft blev det som Dimitris ska få njuta av till hösten:-)
Vi tog en cykeltur till Huddunge och köpte en varsin glass i förmiddags och jag reagerade på att det är dåligt med insekter i år, annars är det alltid nån insekt som irriterar eller flyger in i munnen men inte i år??
Är det för att det är så torrt nu som de har minskat kanske? Misstänker att det är så!

Trevlig lördagskväll!

Helg

Fredag och ledig....jag tror att jag ska ta en promenad till Ica idag? Det blåser rejält men det kanske bara är skönt..

Idag ska vi åka till landet och det ska bli kul att se om växterna har överlevt efter en vecka utan vatten? Tomatplantorna kräver ju ganska mycket vatten så jag misstänker att de har torkat!

Gårdagens middag blev ju lax som jag gjorde så här:

Lägg 4 laxfileer i en smord ugnsform, strö citronpeppar på dem.

Skiva upp 2 avokadon och lägg dem ovanpå fileerna.

Rör ihop en stor burk creme fraiche med cambozola ost efter smak, jag använder hela osten. Riv i parmesanost efter smak, salt o peppar.

Pressa en vitlöksklyfta i röran.

Häll hela röran ovanpå fileerna och ställ in i ugnen på 200 grader. Eftersom mina fileer var frysta så hade jag det 45 min i ugnen, annars räcker det med 20-30 minuter. Kokt ris till....

Det blir en god smak av osten och avokadon, lite annorlunda kanske?

Glad fredag=)

Slutspurten

Sista jobbdagen för veckan...snart helg:-)
Soliga vädret fortsätter, igår var det riktigt varmt igen så vi har haft en skön sommar hittills!
Igår åkte vi till ÖoB och handlade lite köksredskap och en dammsugare till Patrik, det var inget känt märke på dammsugaren men billig och förhoppningsvis tillräckligt bra för de ggr han dammsuger??
Sen åkte vi hem och jag lagade spagetti med köttfärssås som även räckte till en varsin matlåda åt mig och Hasse!
Idag ska jag göra en laxgratäng med Cambozolaost och avokado i, mums..den är jättegod. Får återkomma med recept..

Ha en nice dag!

Halvtid

Nu har halva veckan passerat och snart är det helg igen:-) Efterlängtad sådan ska jag erkänna eftersom jag har varit ovanligt trött denna vecka, säkert sviter efter semestern?
På fredag ska jag inte jobba, förhoppningsvis, men sen lär jag nog jobba alla mina lediga fredagar några veckor framöver? Vi får se!

Igår gjorde jag inte ett dyft efter jobbet, åt lite soppa och slängde mig på soffan framför tv:n, jo, jag tvättade två maskiner tvätt ändock!
På fredag får jag väl göra desto mer!

Idag måste jag till Lindas lägenhet och tömma brevlådan och vattna blommorna..
Imorgon är det två veckor sen dom for till Kreta, tiden går fort, snart är dom hemma igen:-)

                                                  Lillapis på landet och äter frukost

Ha en fin dag!

Första dan..

avklarad på jobbet, jippii...den brukar vara värst att komma tillbaka till (och det var den!?!)men nu är den gjord!
Igår efter jobbet åkte vi till Sigtuna och gick en prommis runt staden till strandpromenaden, det var mycket folk ute, de har väl semester?

Det hände inte så mycket mer en vanlig måndag, tittade lite på tv och sen dags att sova. Det är mulet ute men solen försöker titta igenom molnen emellanåt.

Glad dag!

Vardag igen

Ingen sovmorgon här inte, uppe klockan 6:00 en dusch och lite kaffe innan vi drar till jobbet en helt vanlig måndag och vecka som följer.

Igår blev det en städ och laga mat dag! Jag gjorde två middagar till veckan så det är klart när vi kommer hem, en bondsoppa och sjömansbiff. Skönt att slippa tänka på matlagning de kommande dagarna!
Vi blev bjudna till svärmor på middag igår och hon hade lagat pannbiff, jordgubbar med glass till efterrätt.

Igår var det härligt svalt ute, imorse vaknade jag tidigt av att det var så varmt igen och i lägenheten är det alltid varmare än på landet..men inte klaga nu!

Oreganon och Avokadon fick följa med hem, resten av örterna och tomaterna lämnade jag kvar på landet, spännande att se om de klarar sig?

Trevlig måndag!

Måsten

Idag ska vi packa ihop och åka hem till stadslivet och alla måsten som det innebär! Vi börjar jobba på måndag så dessa tre veckor har gått riktigt fort, men så är det ju varje år. Nu ser jag framemot min höstlovsvecka här ute med svamp plockning!
Vi ska ut på en cykeltur i det fina vädret innan vi börjar packa!

Koltrastarna är som galna i bären på häggmispeln sen skitar dom ner altanen..
Idag är det riktigt skönt ute, över 20 grader på terrassen, vindstilla.

Igår grillade vi fläskkarre till middag, till det gjorde jag pastasallad som vi ska äta idag igen!
Jag gjorde även chilimarinerade räkor med grillad baquette och aioli till förrätt. Lika gott igen!

Idag ska vi hälsa på hos Patrik i hans lägenhet, får se hur han har det? Jag antar att jag har lite städning hemma som han lämnat innan han flyttade ut? Spännande!!

Vi hörs!